Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET.

Date : janvier 2015
Occasion :  bu lors de la préparation du WSET3
Prix : 11 euros
Cépage : torrontés

Robe : limpide, de couleur jaune citron pâle, à grosses larmes.

Nez : net, d’intensité medium +, sur des arômes de fruits exotiques, d’agrumes, de pêche, d’abricot, de pâte d’amande et de raisins. Le vin est jeune.

Bouche : sec, d’acidité, de corps et d’alcool medium. Les arômes sont légèrement moins intenses en bouche, mais les parfums restent les mêmes.

Conclusion : un cépage qui met tout le monde d’accord car parfumé et agréable. Après avoir goûté les Torrontès des géants Alamos et Colomé, j’adorerais goûter celui d’un petit producteur local.

Avis : très bien sur un apéritif de poissons ou de légumes frais.