Date : décembre 2014
Lieu de dégustation : soirée Champagnes Millésimés, organisée par Le Figaro Vins à l’Hotel de l’Industrie – Paris 6
Prix : environ 150 euros
Cépages : chardonnay (70%) et pinot noir (30%)

La robe est jaune citron plutôt soutenue. Le nez est un peu suspect sur des notes d’agrumes et de crème aux œufs. C’est un peu fort, et je me demande si la bouteille n’aurait pas un petit défaut, d’autant plus que les bulles sont assez agressives. Je pense que je n’ai pas eu l’opportunité de boire une bouteille dans de bonnes conditions, et j’espère pouvoir renouveler l’inexpérience prochainement et me faire un nouvel avis. Ce champagne à tout de même été noté Champagne de l’année 2011 par The Decanter.

Également dégusté :
Champagne Piper-Hedsieck – Vintage brut – 2006