Date : décembre 2014
Lieu de dégustation : soirée Champagnes Millésimés, organisée par Le Figaro Vins à l’Hotel de l’Industrie – Paris 6
Prix : moins de 50 euros
Cépage : pinot noir
Robe : lumineuse robe dorée, avec des petites bulles nombreuses
Nez : sur des notes de beurre, d’agrumes et d’arômes pâtissiers.
Bouche : une bouche à la fois ample et minérale, qui séduit justement par ce juste équilibre entre fraîcheur et corps parfumé. Belle persistance aomatique en fin de bouche.
Avis : pas mal du tout ! Philipponnat est une maison que je découvre depuis deux mois et que j’aime beaucoup. Mon initiation a commencé par le 0 dosé. Superbe.
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