Date : décembre 2014
Lieu de dégustation : Vinoteca Soho – Londres
Prix : entre £17-20 chez les cavistes
Cépage : pinot gris

Robe : blanc presque transparent.

Nez : agrumes, fleurs blanches, pousses de soja.

Bouche : forte acidité à l’attaque que l’on garde jusqu’en milieu de bouche lorsque le vin se mue en une matière plus ronde, moins anguleuse. Finale sur le pamplemousse et l’orange (verte ?).

Avis : pas convaincu par ce premier essai de vin anglais, mais il me faut du temps pour m’habituer.