Roussillon – VDF – La Nouvelle Don(n)e – Néo Nervis – 2013

Roussillon - VDF - La Nouvelle Don(n)e - Néo Nervis - 2013 - insta
Date :
novembre 2014
Lieu de dégustation: pendant un cours de dégustation au bureau
Prix : 19 euros à la cave du Barav
Cépage : maccabeu

Robe : jaune clair aux reflets verts, larmes limpides mais un peu lourdes

Nez : à la fois rond et frais sur des arômes de citron, de pomme, d’ananas, de fruits exotiques et de gâteau au yaourt.

Bouche : matière tout de suite enrobée, un peu grasse, acide mais pas amer. On retrouve les parfums du nez complétés par un arôme de pain. Long en bouche.

Avis : un vin qui a manqué un poil de fraîcheur à l’attaque pour être équilibré. Mais peut-être dû à un débouchage de la bouteille trop tardif. Jolie longueur.

Informations supplémentaires : seulement 3000 bouteilles sont produites.
Anciennement IGP Côtes Catalanes.

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