Bourgogne – L’Oeuvre de Perraud **

MAJ : octobre 2014

Le domaine : crée en 2005 par Jean-Claude Perraud à la Roche-Vineuse sur les vignes familiales. Aujourd’hui le vignoble fait un peu moins de 30 hectares.

Les vins dégustés :
L’Oeuvre de Perraud – Bourgogne – 2012

 

L’Oeuvre de Perraud – Bourgogne – 2012

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Date : octobre 2014
Lieu de dégustation : chez Divvino, cave à vins – Paris 11
Prix : 12 euros
Cépage : pinot noir

Robe : couleur rouge clair.

Nez : beaux arômes de fruits rouges et une pointe de végétal qui rendent l’ensemble très léger et parfumé.

Bouche : une bouche fraîche, une matière légère et souple. Les arômes de fruits rouges (dont cerise) sont joliment gourmands, et le tout est suffisamment tannique pour insuffler au vin une structure délicate.

Avis : un vin gourmand, aromatique, pas prise de tête pour débuter les dîners. Également un très bon vin à faire découvrir à ceux qui n’ont pas l’habitude de boire du vin.

Information supplémentaire : apparemment le bourgogne aligoté de ce même domaine n’est pas mal du tout. Et je tenterais bien le Saint-Véran également.

Accords :  autant l’assiette de charcuterie que le petit plat mijoté du samedi midi. J’ai faim (et soif).

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2 réflexions sur “Bourgogne – L’Oeuvre de Perraud **

  1. Pingback: Quels vins boit-on l’été ? | LARRY LEVAN 20

  2. Pingback: Bourgogne – Mâcon – La Roche Vineuse – Jim Perraud – Le Clos – 2013 | LARRY LEVAN 20

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