Vallée de la Loire – Cabernet d’Anjou – Domaine des Sablonnières – 2013

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Date : tout l’été 2014
Lieu de dégustation : chez moi – en mode soirée classique
Prix : 5-7 euros la bouteille (on peut commander directement au domaine)
Cépage : cabernet franc

Robe : rosé foncé (tirant vers le rouge)

Nez : fraise et agrume

Bouche : un vent de fraîcheur équilibré par un souffle de sucre. C’est très gourmand en bouche, sur des arômes de fraises et d’agrumes. Pas complexe mais agréable et parfumé.

Avis : un rosé désaltérant, parfait à boire en soirée sur des repas pas prise de tête (ou mieux un barbecue).
J’en achète souvent une caisse en mai/juin, car c’est un vin plaisir avec un super rapport qualité/prix.
Pour info, on peut leur commander directement des bouteilles (par mail), et ils peuvent même vous la livrer de temps en temps sur Paris (et banlieue) gratuitement. De belles économies en perspective.

Informations supplémentaires : vin à laisser un peu respirer avant de le boire car il a tendance à avoir un arôme végétal un peu trop prononcé après ouverture (qui disparaît au bout de 30-45min).

Accords : Ce vin est demi sec mais peut accompagner vos repas d’été sans problème que ce soit des préparations à base de viande rouge (un tartare de bœuf) ou blanche (du porc aux épices thaïlandaises), mais également vos salades et surtout vos desserts. Sans parler des barbecues, évidemment.

Coordonnées : lessablonnieres@wanadoo.fr (02.41.59.00.41 – 06.73.94.65.23)

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