Portugal – Douro – Quinta de Tourais – Touronio – 2013 – blanc

Portugal - Douro - Quinta de Tourais - Touronio - 2013 - blanc - insta

Date : septembre 2014
Lieu de dégustation : directement à la Quinta de Tourais, Lamego
Prix : moins de 10 euros au Portugal
Cépages : rabigato, viozinho, esgana cão, gouveio, et beaucoup d’autres. Seulement des vieilles vignes d’environ 60 ans. Élevage sur lies pendant 6 mois.

Robe : citron très pâle.

Nez : sur des notes végétal et de fruits blancs. Cela ressemble un peu à un nez de sauvignon mais avec un taux de sucrosité plus important.

Bouche : agréable en bouche sur des notes de fleurs et de fruits blancs. On garde également les notes végétales. La matière est moelleuse et l’ensemble harmonieux. Manque un poil d’acidité à l’attaque.

CCL : ce vin blanc est très agréable, et même si son nez ressemble à un sauvignon (pas un défaut en soi, mais je ne suis personnellement pas fan de ce cépage). Il manque juste un poil d’acidité à l’attaque, mais Fernando nous expliquait que la région n’aidait pas à faire des très grands vins blancs. En tout cas, posé sur la terrasse de la Quinta, on passe un très bon moment.

Informations supplémentaires : La propriété familiale de 8 hectares comptent environ 37 000 pieds de vignes, dont la majorité a plus de 60 ans. Plus de 30 cépages différents sont présents sur les parcelles (à l’époque on plantait d’une manière un peu plus désordonnée dirons-nous). C’est aujourd’hui la troisième génération qui s’occupe du domaine, et qui depuis 1998 a décidé de ne plus vendre les raisins au négoce, mais de créer ses propres vins. 20 000 bouteilles sortent du chai chaque année, dont une partie est exportée hors du pays, principalement dans les pays nordiques. Les étiquettes sont réalisées par des artistes.
Cette quinta est dans mon top 3 de la Vallée du Douro. Nous y avons goûté des vins très élégants, en compagnie du propriétaire et oenologue de la Quinta, Fernando Coehlo.
2000 bouteilles de ce blanc sont produits chaque année.
Pour en savoir plus : http://www.quintadetourais.com

Également dégusté à la Quinta :
Douro – Quinta de Tourais –  Touronio – 2011 – rouge
Douro – Quinta de Tourais –  Muria – 2012 – rouge
Douro – Quinta de Tourais –  Furia – 2011 – rouge
Porto – Tawny – Quinta de Tourais – 30 ans – rouge
– Des raisins blancs en cours de fermentation (mis en cuve la veille)
– Un extraordinaire vin blanc au goût de fruits exotiques

Accords : une sole en sauce, ou encore mieux une raie aux poires. Miam.

Publicités

5 réflexions sur “Portugal – Douro – Quinta de Tourais – Touronio – 2013 – blanc

  1. Pingback: Portugal – Porto – Tawny – Quinta de Tourais – 30 years – rouge | Le vin des débutants

  2. Pingback: Portugal – Douro – Quinta de Tourais – Furia – rouge – 2011 | Le vin des débutants

  3. Pingback: Portugal – Douro – Quinta de Tourais – Muria – 2012 – rouge | Le vin des débutants

  4. Pingback: Portugal – Douro – Quinta de Tourais – Touronio – rouge – 2011 | Le vin des débutants

  5. Pingback: 3 jours dans… la Vallée du Douro | LARRY LEVAN 20

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s