Gaillac – Cave de la Bastide de Lévis-Tarn – Les brozes – 2010

Gaillac-Cave de Labastide-Les_Brozes-2010-insta

Date : août 2014
Lieu de dégustation : à la maison – sur un tajine aux pruneaux
Prix : ?
Cépages : mauzac (?)

Robe : or paille pâle

Nez : de jolis notes d’abricot, de poire, d’ananas et de miel. On ressent bien les arômes de vins doux.

Bouche : une belle fraîcheur, pas un corps mou ou lourd mais agréable. Les arômes sont ceux des fruits confits. Quelques pointes d’acidité qui « allègent » le vin en bouche et le rend digeste.

Avis : pas désagréable pour un petit vin de Gaillac.

Accords : sur de la cuisine sucré-salé ou un dessert aux fruits

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