Vallée du Rhône – Côtes du Rhône Villages Signargues – Les quarantièmes rugissants – 2012

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Date : août 2014
Lieu de dégustation : directement à la cave, et servi par un personnel sympathique
Prix : 12,50 €
Cépages : grenache, carignan, mourvèdre

Robe : belle couleur violine.

Nez : de puissants arômes de fruits rouges, d’épices, de réglisse.

Bouche : une matière dense et joliment parfumée sur un mélange fruits-épices puissants.

Avis : un vin agréable, qui a de la personnalité et une jolie palette aromatique.

Informations supplémentaires :
Concernant la vinification – Ce vin est vinifié à la cave coopérative d’Estézargues qui s’est pas mal engagée dans la viticulture raisonnée. D’après le petit fascicule : « Soucieux de l’environnement et du respect du Terroir, les vignerons d’Estézargues ont été pionniers en Agriculture Raisonnée (Charte Terra Vitis dès 2000) puis se sont orientés vers l’agriculture biologique. »
Concernant le vin – Les Quarantièmes rugissantes est la seule cuvée à être réalisée en macération carbonique. Le but est de permettre aux fruits de s’exprimer au maximum, d’où ses parfums si riches. C’est un vin qui peut se garder plusieurs années. En ce qui concerne le service, je recommande soit l’hiver à température ambiante, soit l’été légèrement rafraîchi.
Concernant la cave coop – Beau commentaire sur la cave de la part de la Revue des Vins de France, à lire ICI.

Accord : une superbe côte de boeuf, avec des épices dessus.

Autres vins dégustés à la cave coopérative :
Côtes du Rhône – Cave coopérative d’Estézargues – Grandes vignes Blanc – 2013
Côtes du Rhône – Domaine de Pierredon – 2013 (blanc)
Côtes du Rhône Villages Signargues – Domaine de la Montagnette – 2013
Côtes du Rhône Villages Signargues – La Grenacha – Les Vignerons d’Estézargues – 2012
Côtes du Rhône Villages Signargues – Domaine d’Andezon – 2013

Vous voulez y passer ?
La Cave des vignerons d’Estézargues Route des Grès, Estézargues (Gard)
Tél.: 04-66-57-03-64 contact@vins-estezargues.com

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5 réflexions sur “Vallée du Rhône – Côtes du Rhône Villages Signargues – Les quarantièmes rugissants – 2012

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