Vallée du Rhône – Côtes du Rhone Villages – Sablet – Domaine Piaugier – 2012 (blanc)

Côtes du Rhone Villages - Sablet - Domaine Piaugier - 2012 (blanc)-Insta

Date : août 2014
Lieu de dégustation : dans la très sympathique cave à vins, Le Vin devant Soi, à Avignon
Prix : 11,60 euros
Cépages : grenache blanche, roussanne, marsanne, viognier et clairette

Robe : jaune or léger

Nez : très agréable car joliment parfumé sur des notes de fruits blancs légèrement confits (surtout poire et un peu pêche).

Bouche : une jolie fraîcheur désaltérante, pas du tout agressive, qui laisse place à un corps rond, plutôt douillet que massif. C’est très parfumé, ça vous embaume la bouche sur des notes de fruits blancs. Puis vient cet arôme de poivre blanc (?) qui laisse place en finale à une pointe d’amertume, parfaite pour terminer en beauté la dégustation.

Avis : une sympathique surprise car c’est un vin très fin, et joliment parfumé. Cela manque un poil de corps en milieu de bouche, mais ici le maître mot est l’élégance.
Un parfait compagnon de repas, si vous cherchez un joli blanc d’un excellent rapport qualité-prix.

Informations supplémentaires : ce domaine familial est tenu par Jean -Marc Autran que la RVF qualifie de « vigneron doué et perfectionniste ».
Le vignoble fait 30 hectares sur Sablet et Gigondas.
Petit élevage en fût de quelques mois pour les blancs.

Accords : j’ai envie de manger aussi bien des coquillages persillés, que du fromage de chèvre, que du poulet en croûte de sel. Bref, je pense que ce vin s’accordera très bien à beaucoup de plats.

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