Date : mai 2014
Lieu de dégustation : bu lors de la préparation du WSET II
Prix : 25 euros
Cépage : chardonnay
Robe : limpide, intense, jaune doré.
Nez : une intensité prononcée sur les agrumes, la brioche, le pain toasté. Assez complexe.
Bouche : un vin sec, à l’acidité prononcée, dont les arômes du nez se retrouvent bien.
Avis : pas mal !
Information supplémentaire : domaine de premier cru qui depuis un siècle et demi reste aux mains de la famille Fourny. Toutes les vignes proviennent du terroir de Vertus.
Accords : des entrées de poissons et coquillages délicats