Champagne – Veuve Fourny & fils

Champagne - Veuve Fourny & fils - Insta

Date : mai 2014
Lieu de dégustation : bu lors de la préparation du WSET II
Prix : 25 euros
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, intense, jaune doré.

Nez : une intensité prononcée sur les agrumes, la brioche, le pain toasté. Assez complexe.

Bouche : un vin sec, à l’acidité prononcée, dont les arômes du nez se retrouvent bien.

Avis : pas mal !

Information supplémentaire : domaine de premier cru qui depuis un siècle et demi reste aux mains de la famille Fourny. Toutes les vignes proviennent du terroir de Vertus.

Accords :  des entrées de poissons et coquillages délicats

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