Bordelais – Saint-émilion Grand Cru Classé – Château Fleur Cardinale – 2011

Saint-Emilion Grand Cru - Château Fleur Cardinale - 2011 - Insta

Date : mai 2014
Lieu de dégustation : le salon de la RVF, Paris
Prix : un peu plus de 30 euros
Cépages : 70% merlot, 15% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc

Robe : rubis brillant

Nez : délicat sur des notes un peu végétales et florales. En second nez se développent des arômes de cerises (sirop).

Bouche : fruité en bouche, on note également des traces du passage en barrique pour ce vin. Assez délicat, avec une intensité moyenne. Tannns équilibrés.

Avis : le vin le plus délicat que j’ai bu sur le stand, mais qui du coup est passé un peu inaperçu dû à ses voisins de dégustation qui étaient le Château Sansonnet et le Virginie de Valandraud. Pas désagréable, mais j’ai préféré les autres bouteilles présentées sur le stand.

Information supplémentaire :
De la Famille Thuvenin je voudrais :
Bordeaux – Bad Boy – 2011
Saint-Emilion Grand Cru – Château Sansonnet – 2011*
Saint-Emilion Grand Cru – Virginie de Valandraud – 2011
Saint-Emilion Grand Cru – Château Valandraud – 2011
*Ce vin n’appartient pas à JL Thunevin mais vinifié par sa team.

Accord :  du gibier à plume.

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4 réflexions sur “Bordelais – Saint-émilion Grand Cru Classé – Château Fleur Cardinale – 2011

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