Espagne – Catalogne – Montsant – Cooperative Portal del Montsant – Brunus – 2011

Espagne-Montsant-Brunus-2011-Insta

Date : mars 2014
Lieu de dégustation : le restaurant La Vinateria del Call, Barcelone
Occasion : dîner raciones & vins espagnols
Prix : 2,50 euros le verre. Ah l’Espagne. Moins de 10 euros la bouteille de 50cl sur Internet.
Cépages : grenache, syrah, carignan

Robe : rouge brillant très foncé.

Nez : des arômes frais de fleurs complétés par des fruits noirs et épices. Le nez est profond, peu agressif et très parfumé.

Bouche : on est surpris par cette matière à la fois dense et très soyeuse, ainsi que par ces tanins fondus. Les épices prennent rapidement le dessus complétés par des arômes de fumée mais la rétro-olfaction offre un riche parfum de fruits noirs (cassis, mûre). Belle (et surprenante) complexité confirmée par une jolie longueur en bouche.

Avis : il faut aimer les vins denses et épicés mais je trouve que le rapport qualité-prix de ce vin est top. Dommage qu’il ne soit pas si facile de le trouver en France, car c’est l’un de mes vins espagnols préférés.

Informations supplémentaires : un élevage en chêne de 10 mois (d’où cette matière soyeuse et agréable), après une vendange manuelle de vignes âgées entre 30 et 50 ans.

Accords : viandes rouges grillées, saucisses, plats avec des épices.

Publicités

Une réflexion sur “Espagne – Catalogne – Montsant – Cooperative Portal del Montsant – Brunus – 2011

  1. Pingback: Comment décrire les arômes du vin ? (version über simplifiée) | Le vin des débutants

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s